Rótulos dos alimentos devem indicar, a partir de agora, se há ingredientes que causam alergia

A partir de hoje, os rótulos dos alimentos passam a ter de sair da fábrica com informação sobre ingredientes alergênicos. São 17 os itens a serem listados, como trigo, crustáceos, leite e nozes. A decisão partiu da Anvisa em 2015 e foi reforçada no início de junho. A resolução abrange alimentos, bebidas, ingredientes e aditivos.
FORMATO
A Anvisa determinou também a forma de dispor esses dados. Os detalhes sobre alergênicos deverão ser exibidos logo abaixo da lista de ingredientes. Além disso, as palavras têm de estar em caixa alta, em negrito e com cor diferente do rótulo. A letra não pode ser menor do que a da lista de ingredientes.